Как приготовить вкусные яйца: 10 дней популярных рецептов и креативных способов их употребления
Яйца как универсальный ингредиент на кухне за последние 10 дней вызвали бурные дискуссии в Интернете. В этой статье будут объединены последние горячие точки, чтобы отсортировать для вас наиболее популярные методы приготовления яиц, а также приложить подробное сравнение данных.
1. Топ-5 популярных блюд из яиц в Интернете
| Рейтинг | Название блюда | Индекс популярности платформы | основные ингредиенты |
|---|---|---|---|
| 1 | Облачное суфле | 98 000 | яйца, сахар |
| 2 | Яйцо всмятку Пибимбап | 72 000 | Яйца можно есть сырыми |
| 3 | Яичный бургер | 65 000 | яйца, мука |
| 4 | Густое яичное жаркое | 59 000 | яйца, молоко |
| 5 | Жидкий омлет с рисом | 43 000 | яйца, рис |
2. Подробное объяснение приготовления популярных блюд из яиц.
1. Облачное суфле (новый фаворит интернет-знаменитостей)
Ключевые шаги для приготовления этого десерта, просмотры которого на Douyin за один день превысили 5 миллионов, следующие: ① Отделить белок яичного желтка, ② Взбить яичный белок до устойчивых пиков, ③ Выпекать при температуре 160°C в течение 15 минут. Обратите внимание, что контейнер должен быть без воды и масла.
2. Пибимбап из яйца всмятку (классика японской кухни)
Главное — использовать яйца, которые можно есть сырыми. При приготовлении риса рекомендуется: ① Поддерживать температуру риса на уровне 60℃ ② Налить немного соевого соуса ③ Быстро перемешать, чтобы рисовые зерна покрылись яичной жидкостью.
3. Сравнение пищевой ценности яиц.
| способ приготовления | задержка белка | скорость потери витаминов | скорость пищеварения и всасывания |
|---|---|---|---|
| вареные яйца | 98% | 15% | 91% |
| жареное яйцо | 92% | 30% | 87% |
| яичница | 89% | 35% | 85% |
| сырая пища | 100% | 0% | 72% |
4. Коллекция креативных способов есть яйца.
1.Чай из яичного молока: получил 23 000 ретвитов на Weibo, добавляя взбитую яичную жидкость в горячий чай с молоком, чтобы создать многослойный эффект.
2.Яичное мороженое: В новом рецепте интернет-знаменитости Сяохуншу в качестве основы для приготовления заварного соуса используются яичные желтки.
3.Яичный кофе: В последнее время стал популярен традиционный вьетнамский способ питья: сочетание сырого яичного желтка + сгущенного молока + черного кофе.
5. Руководство по покупке и хранению яиц
| индикатор | яйца высокого качества | испорченные яйца |
|---|---|---|
| яичная скорлупа | Гладкая, без трещин | Есть плесень или слизь |
| трясущийся звук | Тихий | Явный звук воды |
| Тест на погружение и плавание | опуститься на дно | плавать |
| срок годности | Охладите в течение 4 недель. | Нормальная температура более 7 дней. |
6. Совет эксперта
Последние данные Китайского общества питания показывают, что взрослым следует употреблять 1-2 яйца в день, а пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями следует контролировать потребление яичного желтка. Для жарки рекомендуется использовать оливковое масло и контролировать температуру ниже 180°С.
Из приведенных выше структурированных данных видно, что творческие способы употребления яиц все еще обновляются. Независимо от того, заботитесь ли вы о питании или красоте, вы можете найти способ приготовления, который подойдет именно вам. Рекомендуется сохранить данные таблицы из этой статьи и обращаться к этим народным способам при следующем приготовлении.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
