Как приготовить кунжутный соус для холодной кожи? Секрет самых популярных рецептов в Интернете
В течение последних 10 дней темы еды продолжали накаляться в социальных сетях, особенно в центре внимания было приготовление летних холодных блюд. Среди них объем поиска по запросу «Как приготовить кунжутный соус для холодной кожи» увеличился на 120% по сравнению с предыдущим месяцем, а соответствующие видеоролики на Douyin были просмотрены более 200 миллионов раз. В этой статье вы подробно разберёте секрет приготовления кунжутной пасты по популярным рецептам в Интернете.
| Платформа | Горячие ключевые слова для поиска | индекс тепла |
|---|---|---|
| Доуин | Рецепт кунжутного соуса для холодной кожи | 8 500 000 |
| Вейбо | Советы по разбавлению кунжутного соуса | 3 200 000 |
| маленькая красная книга | Универсальный холодный соус | 5 600 000 |
| Байду | Почему кунжутная паста не комкуется? | 1 800 000 |
1. Базовый рецепт (на 3 персоны)
| Материал | Дозировка | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| Чистый тахини | 100г | Рекомендуется использовать каменный молотый соус. |
| Теплая вода | 80мл | 40℃ лучше всего |
| легкий соевый соус | 15мл | Соевый соус для морепродуктов лучше |
| бальзамический уксус | 10мл | Зрелый уксус Zhenjiang — лучший выбор. |
| белый сахар | 5г | Сменный мед |
| Чесночная паста | 8г | Свежемолотый для более сильного вкуса |
2. Популярные планы улучшений в сети
1.Горячая формула Доуиня: Добавьте арахисовое масло (тахини: арахисовое масло = 3:1) и смешайте с 15 мл перечного масла. Видео набрало более 500 000 лайков.
2.Коллекция Сяохуншу ТОП1: добавьте 2 г порошка карри и 3 мл рыбного соуса, чтобы придать блюду аромат Юго-Восточной Азии. Соответствующие заметки были собраны 120 000 раз.
3.Рекомендовано кулинарными блоггерами Weibo: Используйте Sprite вместо 30% теплой воды, чтобы усилить фруктовый и сладкий вкус. Тему прочитали 68 миллионов раз.
| версия | Специальные ингредиенты | Применимые сценарии |
|---|---|---|
| Традиционная версия | Чистая кунжутная паста + чесночная вода | Шэньси Лянпи |
| Инновационная версия | Кунжутный соус + сок ферментированного соевого творога | Пряная смесь |
| Версия с низкой картой | Тахини + греческий йогурт | фитнес-питание |
3. Краткое описание ключевых навыков
1.разбавить золотое сечение: Рекомендуемое соотношение кунжутной пасты и жидкости составляет 1:0,8. Добавьте теплую воду в три приема, каждый раз помешивая до полного впитывания.
2.Секреты борьбы с слеживанием: Сначала добавьте 5 мл кунжутного масла и перемешайте, затем постепенно добавляйте воду. Недавно количество просмотров соответствующих уроков на Station B достигло 3,2 миллиона.
3.Ключ к улучшению вкуса: Добавление 1 г глутамата натрия и 2 г приготовленных семян кунжута может улучшить вкус умами на 40% (данные пищевых лабораторных испытаний).
4. Сравнение региональных различий
| площадь | Добавлены функции | последовательность |
|---|---|---|
| Пекин | Цветки чеснока + тофу с соевым соусом | Редкий |
| Сычуань | Красное масло + масло виноградного перца | средний |
| Гуандун | Соус Шача + дробленый арахис | Толстый |
По данным Meituan на вынос, заказы на холодную лапшу за последнюю неделю выросли на 65%, из которых 78% требуют, чтобы «кунжутная паста была упакована отдельно». Рекомендуется при приготовлении делать порции на 30% больше и хранить в холодильнике не более 3 дней.
Освойте эти популярные рецепты и приемы, и вы легко сможете приготовить известную в Интернете холодную кунжутную пасту. Не забудьте настроить пропорции по своему вкусу и не стесняйтесь делиться своими креативными рецептами в социальных сетях!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
